みなさん、こんにちは！
松本駅からアルプス入口から歩いてたったの１分！
大学受験の個別指導塾
「日本初！授業をしない塾」
武田塾松本校です！
私たちが生活をしていく上で、
切り離せない食事。
特に、受験生は身体が資本なので、
毎日健康でいるためにも、
しっかりと栄養の摂れる食事
を意識したいですね！
ということで今回は、
受験生に嬉しい栄養素がたっぷり入った
『勝負メシ』を４つご紹介します！
バランス抜群！『チキンサンド』
材料
・サラダチキン
・食パン
・野菜（トマト、レタス、アボカドなど）
・マヨネーズ
作り方
①サラダチキンをほぐします。
②野菜を切ります。
③食パンにマヨネーズを塗ります。
④野菜とサラダチキンを挟みます。
完成！
栄養と効果
サラダチキン
サラダチキンの原料である鶏むね肉は、
低脂肪・高たんぱくなうえ、
疲労回復に効く「イミダゾールペプチド」
という成分を含みます。
最近はスティックタイプのものもあるので、
夜食や小腹が空いたときにもおすすめです。
野菜
風邪予防に効く「ビタミン」類
（ビタミンA・C・E）が豊富です。
野菜ジュースに頼らず、
できるだけ野菜そのものを
食べるようにしましょう！
パン
脳の主なエネルギー源である「ブドウ糖」
のもとになるのが炭水化物です。
しかし、炭水化物だけでは
体内の血糖値が急上昇・急降下してしまうので、
菓子パンのみ、おにぎりのみ、
といった食事は避けましょう。
血糖値の下降を緩やかにするのは
食物繊維です。
炭水化物は野菜やフルーツなどと
一緒に摂ることを意識しましょう。
スタミナ満点！『豚ニラ炒め』
材料
・豚肉（こま切れ）
・ニラ
・塩コショウ
・にんにく（お好みで）
作り方
①ニラを適度な大きさに刻みます。
②豚小間と①を炒め、塩コショウをしすす。
③お好みでにんにくを入れます。
完成！
栄養と効果
豚肉
疲労回復効果のある「ビタミンＢ１」が
豊富に含まれています。
「ビタミンＢ１」は、ニラなどの「アリシン」を含む食材と
セットで摂ることで、効果維持が期待できます。
「ビタミンＢ１＋アリシン」の組み合わせとしては、
レバニラもおすすめです。
ニラ
「ビタミンＢ１」の疲労回復効果を維持させる
「アリシン」という成分を含みます。
この「アリシン」は、
にんにく、ネギ、玉ねぎなどにも含まれます。
これらすべてて身近な食材なので、
普段から摂取するように心がけましょう。
記憶力アップ！『キムチ納豆手巻き寿司』
材料
・ご飯
・納豆
・キムチ
・青ネギ
・海苔（手巻き寿司用）
作り方
①キムチと青ネギを刻み、納豆とあえます。
②海苔にご飯と①をのせて包みます。
完成！
※もし海苔がなければ、
ご飯の上に①をのせて丼にしてもＯＫです。
栄養と効果
納豆
納豆には、
記憶力向上に役立つ「フォスファチジルコリン」や
血液をサラサラにする「ナットウキナーゼ」
が含まれます。
また、良質の植物性たんぱく質をはじめ
栄養素も豊富です。
手軽に食べられるので、
毎日の食事に取り入れたい食材です。
キムチ
キムチの酸味や辛みは
食欲増進効果があるので、
食欲がない時にもおすすめです！
ご飯
炭水化物の代表！
脳のエネルギー源となる「ブドウ糖」だけでなく、
水分も含まれています。
パンより腹持ちが良いので、
小腹が空いたときのおやつにも！
海苔
海苔をはじめとした海藻類は、
「ビタミン」や「ミネラル」が豊富です。
なかでも「ビタミンB１２」は
血液中の赤血球（ヘモグロビン）の合成に不可欠で、
貧血防止にも効果があります！
青ネギ
青ネギは、ニラと同様
「ビタミンＢ１」の疲労回復効果を維持させる
「アリシン」を含みます。
お味噌汁や冷ややっこ、うどんなど
さまざまな料理に取り入れましょう。
身体に良いおやつ！『バナナヨーグルト』
材料
・はちみつ又は砂糖
・バナナ
・ヨーグルト（無糖）
作り方
①バナナをスライスして器に入れる。
②ヨーグルトを入れる。
③お好みではちみつ又は砂糖を入れる。
完成！
栄養と効果
はちみつ、砂糖
糖分は即効的に脳の栄養になるため、
脳の疲れを感じた時には
適量の摂取が効果的です！
バナナ
バナナに含まれる「ビタミンB6」は、
イライラを抑える「セロトニン」
（゛幸せホルモン”とも言われます！）
の原料になります。
また、バナナに含まれる糖分は
エネルギーに変換されやすいので、
朝食にもおすすめです！
ヨーグルト
ヨーグルトに含まれる「トリプトファン」も
「セロトニン」の原料になります。
また、
「カルシウム」を含み整腸作用もあるので、
ストレスで胃腸の調子を崩しやすい
この時期は意識的に食べたいですね！
最後に
いかがでしたか？
どれも身近な食材で、
しかも、材料さえあれば
10分以内でできるものばかりなので、
息抜きタイムにでも
作ってみてくださいね！
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