オススメグルメー白雪ブルワリーレストラン長寿蔵ー
こんにちは、武田塾伊丹校です。今回は オススメグルメー白雪ブルワリーレストラン長寿蔵ー を紹介します。
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伊丹と清酒
伊丹は伊丹空港だけでなく清酒発祥の地としても有名です。清酒とは濁りのない日本酒つまり現在の日本酒のことです。伊丹には小西酒造株式会社と伊丹老松酒造株式会社の２つの酒造会社があります。今回は小西酒造さんが経営されているレストラン「白雪ブルワリーレストラン長寿蔵」（通称-長寿蔵）を紹介したいと思います。
小西酒造株式会社
１５５０年に創業し約４７０年の歴史を持つ老舗酒造メーカーです。
現在は清酒だけでなく焼酎やビールも生産されています。
「白雪ブルワリーレストラン長寿蔵」（通称-長寿蔵）
築200年の酒蔵を改造しオープンしたレストラン。店内はとても落ち着いた雰囲気で、天井も高く開放感があります。メニューには酒粕を利用した料理やスイーツ、また伊丹市がベルギーのハッセルト市と姉妹都市ということもありベルギー料理にベルギービールもあり、ここでしか味わえない味が楽しめます。もちろん伊丹の清酒、本場ベルギーから学んだ技術で作った伊丹の地ビールKONISHIビールもあります。
２階には博物館のようになっていて酒造りに関する展示がされていて、待ち時間も楽しめるようになっています。またレストランの横にはたくさんのオリジナル商品が売ってあるショップがあります。定番の奈良漬けや日本酒ビールなどはもちろんお酒を使ったスイーツも売ってあります。中には、「お酒ドーナツ」「酒粕ドレッシング」「酒粕入りアイスクリーム」などといった一風変わった商品もありお土産としてもオススメです。
白雪ブルワリーレストラン長寿蔵
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